Van der Dussen

Eten bij Van der Dussen is genieten van eerlijke gerechten in een aangename, warme omgeving.

 U kunt bij ons ongestoord al uw aandacht geven aan uw gezelschap, uw gesprekken en natuurlijk aan de gerechten die wij u voorschotelen.

Van der Dussen Menu *

Van der Dussenmenu

Om mee te beginnen:

Oesters € 3,50 (6) € 17,50
Cecina de León € 8 per 40 gram
Roggebol € 5

Menu 4 gangen € 46
All-in menu € 69,50; Amuse, 4 gangen, 4 Wjnen, Roggebol, Tafelwater, Koffie/thee                        

  • Steak tartaar/gekonfijte zilverui/schuim van augurk/krokant spek/eigeel crème  
  • Gamba/piri piri/salade kiemgroenten/citroen crème
  • Bisque /Hollandse garnalen/aardappel/asperge +5
     
  • Schol /groene linzen/bieslook/beurre blanc
  • Maiskip /groene asperge/zoete aardappel/Madeira jus
  • Eendenlever /kers/topinamboer crème/
  • amandel/raapsteel/Amarena vinaigrette+5
     
  • Salade aardappel /oesterzwam/Ras el Hanout/lavas/zeekraal
  • Sukade /knolselderij/romanesco/opperdoezer/bataat/rode wijn jus
  • Zo uit de zee /knolselderij/romanesco/opperdoezer/bataat/ aceto vinaigrette
  • Hummus /aubergine/brick met Vadouvan/granaatappel vinaigrette
     
  • Sinaasappel & passievrucht /Pandan rijst/
  • citrus vinaigrette/passievrucht roomijs
  • Sorbet & roomijs /vers gedraaide ijssoorten
  • Nederlandse kazen /flammkuchen/appelstroop +3

Reserveren

Reserveer nu


Nieuws

Meer nieuws

Dolle Diner Dagen

Dolle Diner Dagen 20 augustus t/m 31 augustus

Lees verder

Van der Dussen opent haar deuren

Vanaf 1 juni mogen de deuren...

Lees verder

Recensies

Meer recensies